καλή νοικοκυρά®

ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

«Ο  δρόμος για την καρδιά, περνάει πρώτα ...από το στομάχι»

       Αυτό έλεγε πάντα η γιαγιά μας, η πολίτισα, που ήταν άφταστη μαγείρισσα και πολύ καλή νοικοκυρά. «Η νόστιμη κουζίνα, έλεγε, θέλει τέχνη και αγνά υλικά, αλλά και μυρωδικά και μπαχαρικά, για να τους δώσουν άρωμα και γεύση. Μα θέλει πάνω απ’ όλα μεράκι και φροντίδα και δόσιμο, για να μετατραπούν όλα τούτα σε νοστιμιές».

        Αυτή η διάθεση προσφοράς σ’ αυτούς που αγαπάμε και το μεράκι για το καλό φαγητό, μεταλαμπαδεύτηκε και σε μας. Και με τα χρόνια έγινε πάθος. Ένα πάθος που μας οδήγησε σε μονοπάτια μακρινά, καινούργια, της γεύσης και της νοστιμιάς.

        Έτσι γεννήθηκε η  καλή νοικοκυρά. Μια σειρά από μείγματα αγνών μπαχαρικών και αρωματικών φυτών, που θα φέρουν στην κουζίνα σας μια νέα πνοή, μαζί με του κόσμου τις γεύσεις και τις μυρωδιές !!

Γεύσεις που γεννήθηκαν και δοκιμάστηκαν για πολλά χρόνια, στο εστιατόριό μας, την Αμάλθεια της Βασιλέως Ηρακλείου, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, όπου προσφέραμε σπιτικό φαγητό στους Θεσσαλονικείς και όχι μόνον. Κατόπιν για άλλα δέκα χρόνια, που η  Αμάλθεια  λειτουργούσε σαν κατάστημα βιολογικών και παραδοσιακών προϊόντων, από τα ράφια της, έγιναν απαραίτητα σ’ όλους τους λάτρεις της μαγειρικής, που τα δοκίμασαν.

        Αν αγαπάτε την καλή κουζίνα, αλλά κι αν ακόμα δεν έχετε ποτέ μαγειρέψει, η καλή νοικοκυρά θα σας βοηθήσει να γευθείτε ξεχασμένες, αλλά θαυμαστές γεύσεις. Να φτιάξετε πιάτα για τα οποία θα είστε υπερήφανοι.

Να ξανακερδίσετε τους δικούς σας, αλλά και όσους δοκιμάσουν τα φαγητά σας!

Γιατί το έχουμε ξαναπεί…..

«Ο  δρόμος για την καρδιά, περνάει πρώτα από το στομάχι»





Τα έξι  μείγματα μπαχαρικών της σειράς "καλή νοικοκυρά"  και πως θα τα χρησιμοποιήσετε

1.  ΜΕΙΓΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΓΙΑ  ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ & ΚΥΝΗΓΙΑ

ΟΔΗΓΙΕΣ : Τυλίξτε το κοτόπουλο μέσα κι έξω, με αρκετό μείγμα και φτιάξτε το κοτόσουπα, ή μαγειρέψτε το στην κατσαρόλα, ψήστε το στην σχάρα, στην σούβλα, ή στον φούρνο. 
Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτε άλλο!  Η καλή νοικοκυρά  θα δώσει λαχταριστή γεύση σε όλα σας τα πιάτα με κοτόπουλο, σε όλα τα πουλερικά, τα κυνήγια και τις ομελέτες.

2.  ΜΕΙΓΜΑ  ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ  ΓΙΑ  ΚΡΕΑΤΙΚΑ

ΟΔΗΓΙΕΣ :  Πασπαλίστε το αρνάκι, το μοσχαράκι, το χοιρινό, αλλά και όλα τα κυνήγια με αρκετό μείγμα και ψήστε τα στην σχάρα, στον φούρνο, στην κατσαρόλα ή στην σούβλα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτε άλλο!  Η καλή νοικοκυρά θα δώσει απίστευτη νοστιμιά σε όλα σας τα πιάτα με κρεατικά και κυνήγια, τους κιμάδες, τις σούπες και τις μα

 3.  ΜΕΙΓΜΑ  ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ  ΓΙΑ  ΨΑΡΙ

ΟΔΗΓΙΕΣ :  Πασπαλίστε τα ψαρικά με αρκετό μείγμα και ψήστε τα στην σχάρα, στον φούρνο, ή στο τηγάνι. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτε άλλο!  Η καλή νοικοκυρά θα κάνει πεντανόστιμα όλα σας τα πιάτα με ψάρια, μαλάκια και  οστρακοειδή, τις ψαρόσουπες, τις ψαροκροκέτες και τα παστά.





4.  ΜΕΙΓΜΑ  ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ  ΓΙΑ  ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΠΙΤΣΕΣ

ΟΔΗΓΙΕΣ :  Φτιάξτε τις σάλτσες σας με αρκετό μείγμα και γαρνίρετε τα ζυμαρικά και τις πίτσες. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτε άλλο!  Η καλή νοικοκυρά θα  δώσει την τέλεια γεύση σε όλα σας τα πιάτα με ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, στις πίτσες, τα γκιουβέτσια, τους τραχανάδες και τα λαδερά.






5.  ΜΕΙΓΜΑ ΒΟΤΑΝΩΝ  ΓΙΑ  ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

ΟΔΗΓΙΕΣ :  Πασπαλίστε τα λαχανικά με αρκετό μείγμα και μαγειρέψτε τα στον ατμό, στην κατσαρόλα, στον φούρνο, ή ψήστε τα στην σχάρα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτε άλλο!  Η καλή νοικοκυρά θα αναδείξει τέλεια την φυσική νοστιμιά σε όλα σας τα πιάτα με λαδερά, όσπρια, πατάτες και ρύζι, στις πίττες, τις σαλάτες, τις χορτόσουπες, τα τουρσιά και τις σπιτικές κονσέρβες.





6.  ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ & ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

ΟΔΗΓΙΕΣ :  Μειώστε στο μισό την ποσότητα του αλατιού που παίρνετε καθημεριχά, χρησιμοποιώντας το θαλασσινό αλάτι με βότανα  καλή νοικοκυρά.  Θα δώσει γκουρμέ γεύση και στα πιό απλά πιάτα, όπως τις τηγανιτές πατάτες, το βραστό ρύζι, τα αβγά, τις σος, τα σαγανάκια,  τα σάντουιτς, και όλες τις σαλάτες. 

ΚΥΚΛΟΦΟΡΟΥΝ  ΣΕ ΓΥΑΛΙΝΑ  ΒΑΖΑΚΙΑ ΤΩΝ 100 γρ. (εκτός του αλατιού που ζυγίζει 150 γρ.) 

ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΜΟΝΟ ΦΥΣΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Αρωματικά φυτά και βότανα της Ελληνικής γης, φρεσκοτριμμένα μπαχαρικά και αλάτι από τις Ελληνικές θάλασσες.

ΧΩΡιΣ  ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΑ ΠΡοΣΘΕΤΑ. ΔΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΣΕ ΔΡΟΣΕΡΟ ΚΑΙ ΞΗΡΟ ΠΕΡΙΒΑΛΟΝ

ΔΙΑΤΙΘΕΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ  ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΩΝ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΤΗΛ. – FAX  ΠΑΡΑΓΓΕΛΕΙΩΝ : 2310-278276

ΜΕΡΙΚΕΣ ΦΙΛΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

   

        Απλοποιήστε την μαγειρική σας. Η νοστιμιά δεν βρίσκεται πάντα στις πολύπλοκες και βαριές συνταγές.

        Μην χρησιμοποιείτε αλάτι στο μαγείρεμα. Η καλή νοικοκυρά περιέχει λίγο αλάτι, ώστε να γίνονται νόστιμα τα φαγητά σας και τόσα μυρωδικά και μπαχαρικά, ώστε να μην γίνεται αισθητή η ανάγκη για επιπλέον αλάτι. Εξ’ άλλου μπορεί ο καθένας να προσθέσει στο πιάτο του. Σε λίγο καιρό θα βρίσκετε πολύ αλμυρές τις παλιές σας συνταγές.

        Μην τσιγαρίζετε, Σοτάρετε ελαφρά τα υλικά σας, όταν είναι απαραίτητο, χωρίς να αφήσετε το λάδι να καεί. Με τα κατάλληλα μυρωδικά το φαγητό σας μπορεί να γίνει νοστιμότερο, και φυσικά πολύ πιο ελαφρύ, όταν μαγειρέψετε ωμά όλα τα υλικά.

        Δοκιμάστε ένα – ένα όλα τα μείγματα της σειράς. Θα εκπλαγείτε με το πόσα νόστιμα και απλά πράγματα μπορείτε να φτιάξετε, διαβάζοντας και μόνο τις οδηγίες στις λίγες γραμμές πάνω στο κάθε βαζάκι και χρησιμοποιώντας δημιουργικά την φαντασία σας!

       Όταν ολοκληρώσετε την συλλογή σας, θα διαπιστώσετε ότι δεν χρειάζεται να έχετε στο ντουλάπι της κουζίνας σας τίποτε άλλο. Η καλή νοικοκυρά θα καλύπτει όλες σας τις ανάγκες και ίσως και κάτι παραπάνω: Θα σας δείξει τον τρόπο, να φτιάχνετε τα πάντα εύκολα και απλά! 

Tα έξι Μείγματα Μπαχαρικών, που θα φέρουν μια φρέσκια πνοή στην κουζίνα σας, μαζί με του κόσμου τις γεύσεις και τις μυρωδιές!!

Θα τα βρείτε στα καταστήματα παραδοσιακών και βιολογικών προϊόντων.