Πέμπτη 19 Ιουνίου 2014


Νόστιμο και υγιεινό φαγητό με μια κίνηση. 

Αυτή είναι η φιλοσοφία της "καλής νοικοκυράς".



Πιστεύω ότι στην κουζίνα κάθε νοικοκυρά, αναπαράγει συνειδητά ή όχι τις γεύσεις της μαμάς ή της γιαγιάς της, γεύσεις με τις οποίες μεγάλωσε. Με Πολίτικη και Μικρασιατική καταγωγή και με πάθος για την μαγειρική, διαπίστωσα κατά την πολύχρονη ενασχόλησή μου με τον χώρο των τροφίμων (διατηρώντας ένα μικρό εστιατόριο, από όπου όμως πέρασε σχεδόν όλη η Ελλάδα, και στην συνέχεια κατάστημα βιολογικών και παραδοσιακών τροφίμων), ότι οι γεύσεις μου άρεσαν στον περισσότερο κόσμο, γιατί ταυτιζόταν με τις δικές τους αγαπημένες γεύσεις.
Αυτές τις γεύσεις ήθελα να σας προσφέρω, με αυτά τα μείγματα μπαχαρικών. Και πιστέψτε με, αν τα δοκιμάσετε, θα καταλάβετε για ποιόν λόγο σας τα προτείνω. Γιατί νομίζω ότι είναι δύσκολο για την μέση νοικοκυρά, να διατηρεί μόνιμα στην κουζίνα της όλη την ποικιλία των μπαχαρικών και των αρωματικών φυτών, που περιέχουν τα μείγματα αυτά, τα οποία φτιάχτηκαν με αυτή ακριβώς την φιλοσοφία:
Να μπορέσει, με μία κίνηση, να φτιάξει νόστιμο φαγητό!!
Να την βοηθήσουν στην καθημερινή της προσπάθεια να ευχαριστήσει, αλλά και να θρέψει σωστά τους ανθρώπους που αγαπάει!!

                       Καλή Νοικοκυρά


-

Διαβάστε επίσης: