Κοτόπουλο στο γκριλ

Νόστιμο, λαχταριστό ψητό κοτόπουλο για όλη την οικογένεια, αλλά και για την δίαιτά σας..!! 

• Κόψτε το κοτόπουλο στο κέντρο κατά μήκος της ράχης ή του στήθους, και ανοίξτε το.
• Πατήστε το με την παλάμη σας στο στήθος ή στην ραχοκοκαλιά, δυνατά να σπάσει, ώστε να απλωθεί καλύτερα. Βάλτε το σε ένα ταψάκι.
• Αλείψτε το καλά με λάδι και λεμόνι και πασπαλίστε το με αρκετό (γιατί δεν θα βάλετε τίποτε άλλο) από το Μείγμα Μπαχαρικών για  Κοτόπουλο "καλή νοικοκυρά". 
• Ρίξτε λίγο νεράκι στο ταψί από την γωνιά του.
• Σκεπάστε το ερμητικά με αλουμινόχαρτο αφού πρώτα το προστατέψετε με ένα κομμάτι λαδόκολλα.
• Ψήστε το στο φούρνο στους 200 βαθμούς  C, για 40 -45  λεπτά.
• Ξεσκεπάστε το, ανεβάστε το ταψάκι στην επάνω σχάρα του φούρνου και ψήστε το στο γκριλ, μέχρι να ροδοκοκκινίσει το κοτόπουλο.
• Συνοδέψτε το με τηγανητές πατατούλες, ή πιλάφι, ή μόνο με μια πλούσια σαλάτα..!!