Σουπιές με σπανακόρυζο

Ένα ...gourmet σπανακόρυζο!! Ένα νόστιμο, και χορταστικό νηστίσιμο πιάτο!!

ΥΛΙΚΑ 

1 κιλό σουπιές

1 κιλό σπανάκι

2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 ματσάκι μαϊντανό  ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι

1 κουταλάκι Μείγμα Μπαχαρικών για Ψάρι "Καλή Νοικοκυρά" 

χυμό ενός λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

• Καθαρίζετε τις σουπιές και τις πλένετε.  Τις ζεματάτε για λίγο και τις κόβετε σε κομμάτια ή σε λωρίδες. 
• Ζεματάτε το σπανάκι ελαφρά και το στραγγίζετε καλά.
• Σε μια πλατιά κατσαρόλα ρίχνετε το λαδί και σοτάρετε πολύ ελαφρά τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις σουπιές και κατόπιν ρίχνετε και το σπανάκι.
• Προσθέτετε τον άνηθο και τον μαϊντανό, το Μείγμα Μπαχαρικών για Ψάρι "Καλή Νοικοκυρά" και   το ρύζι. Αν χρειάζεται, ρίχνετε λίγο ακόμα αλάτι και λίγο νεράκι.  
• Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να γίνει το ρύζι και να μείνει με το λαδάκι του.
• Ρίχνετε τον χυμό του λεμονιού και σερβίρετε.....

Καλή σας όρεξη!!