Μπάλες πατάτας με ζαμπόν και τυριά

Μια πολύ νόστιμη συνταγή που θα ικανοποιήσει τους λάτρεις της πατάτας και όχι μόνο.

Συστατικά:

200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες
100 γραμμάρια αλεύρι
2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά
Αλάτι
2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
Λάδι για μαγείρεμα

Για τη γέμιση 

3 φέτες ζαμπόν
Τυρί προβολόνε
(μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι  άλλο θέλετε):

Διαδικασία:

• Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις κάνουμε πουρέ.
• Βάζουμε τον πουρέ σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, τη παρμεζάνα, τη μαγιά και το αλεύρι και ζυμώνουμε.
• Όταν η ζύμη είναι μαλακιά και ελαστική, φτιάχνουμε μπάλες και τις γεμίζουμε με το τυρί και το ζαμπόν, κλείνοντας καλά  τα άκρα τους για να μη φύγει η γέμιση.
• Βάζουμε σε ένα τηγάνι αρκετό λάδι και όταν ζεσταθεί, τηγανίζουμε  τις μπάλες πατάτας.
• Αν θέλετε να αποφύγετε το τηγάνισμα, μπορείτε να τις ψήσετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για περίπου 12-15 λεπτά.

TIPS  Καλής Νοικοκυράς:

• Νοστιμίστε τον πουρέ πατάτας με μερικές πρέζες από Μείγμα Μπαχαρικών για Κρέας "Καλή Νοικοκυρά", που θα απογειώσει την συνταγή!!
• Αντικαταστήστε το ζαμπόν με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, που θα το έχετε βράσει ή ψήσει πασπαλισμένο με το Μείγμα Μπαχαρικών για Κοτόπουλο "Καλή Νοικοκυρά".

Συνταγή από το jenny.gr