Ένα από τα πιο δημοφιλή χρώματα είναι το robin’s egg blue (το μπλε των αυγών του κοκκινολαίμη). Είναι δύσκολο να δημιουργήσει κανείς το χρώμα αυτό χρησιμοποιώντας βαφές και χρωστικές τροφίμων. Η Μητέρα Φύση όμως μπορεί να το κάνει με εντυπωσιακή επιτυχία! Κι αυτό το υπέροχο τυρκουάζ χρώμα μπορεί να παραχθεί χρησιμοποιώντας ένα και μόνο προϊόν της φύσης: το κόκκινο λάχανο!!. Σωστά. Το κόκκινο λάχανο!! Δεν θα το πιστεύετε ίσως, μέχρι να το δοκιμάσετε. Και σίγουρα κι αν δεν έχετε ως τώρα βάψει αυγά με φυσικές βαφές, θα γίνετε φανατικοί μετά από την προσπάθεια αυτή.
- 12 άσπρα, βραστά αυγά
- 1 κόκκινο λάχανο
- 4 κουταλιές λευκό ξύδι
- βρώσιμα μεταλλικό χρώμα χρυσό
- ένα πινέλο με χονδρή τρίχα, ή μια παλιά οδοντόβουρτσα
Κόψτε το κόκκινο λάχανο και βάλτε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα με 5 φλιτζάνια νερό. Βάλτε το στην φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει και στη συνέχεια σιγοβράστε το για 30-45 λεπτά. Αφήστε το λάχανο να κρυώσει εντελώς πριν το στραγγίσετε, κρατώντας σε ένα σκεύος το χρωματισμένο ζουμί του. Προσθέστε 4 κουταλιές σούπας άσπρο ξύδι και ανακατέψτε.
Τοποθετήστε τα βρασμένα αυγά σε ένα βαθύ ταψί και ρίξτε πάνω τους το χρωματισμένο ζουμί. Θα όλα τα αυγά να καλύπτονται εντελώς και να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Σας ξενίζει που το χρώμα είναι μοβ; Θα πρέπει να περιμένετε για τουλάχιστον μια ώρα για να δείτε το μαγικό αποτέλεσμα.
Για ένα πιο ανοικτό μπλε, Θα πρέπει να αφήσετε τα αυγά στη βαφή για περίπου 1-2 ώρες. Επειδή το κάτω μέρος των αυγών έρχεται σε επαφή με το ταψί, θα χρειαστεί να περιστρέφετε τα αυγά κάθε μισή ώρα περίπου. Όταν μετά από 1-2 ώρες βγάλετε ένα αυγό έξω από το χρώμα, θα παρατηρήσετε ότι το χρώμα είναι εξαιρετικά άτονο. Μη σας νοιάζει... Το χρώμα θα σκουρύνει και να αναπτύξει μια πιο πλούσια, πρασινωπή απόχρωση καθώς στεγνώνει. Είναι κάτι μαγικό!!
Για να πάρετε διαφορετικές αποχρώσεις του μπλε, βγάλτε μερικά από τα αυγά έξω μετά από μια ώρα, μετά από δύο ώρες, μετά από τρεις ώρες και μετά από τέσσερις ώρες. Αν πρόκειται να αφήσει τα αυγά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από αυτό, ή από την μία μέρα στην άλλη, καλύτερα να τα βάλετε μαζί με την βαφή στο ψυγείο.
Μόλις τα αυγά έχουν στεγνώσει εντελώς, μπορείτε να τα αφήσετε ως έχουν ή να τα ψεκάζετε με βρώσιμο χρώμα χρυσό για να δημιουργήσετε ένα όμορφο διάστικτο αποτέλεσμα. Τοποθετήστε τα αυγά σε μερικά φύλλα χαρτί κουζίνας. Βουτήξτε ένα στεγνό πινέλο ή μια παλιά οδοντόβουρτσα μέσα στο χρώμα και με τον δείκτη σας πιτσιλίστε πάνω από τα αυγά. Αφήστε την μπογιά να στεγνώνει πριν να πιτσιλίσετε την πίσω πλευρά.
Τα αυγά είναι έτοιμα και εκτός από πανέμορφα είναι και βρώσιμα!!
Καλό Πάσχα!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου