Άλλα προϊόντα

Σάλτσες

Φτιάχνονται εποχιακά, με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο, με διαλεχτές χωραφίσιες ντομάτες, τριμένες στον ρεντέ, με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και αγνά μυρωδικά. και μόνο λίγο αλάτι για ...συντηρητικό!




Έτοιμη Σάλτσα Μακαρονάδας

Για το σπαγκέτι, τα λαζάνια, τα κανελόνια και όλα τα ζυμαρικά! Για να γαρνίρετε το πιλάφι, το κους-κους και το πριγούρι Για να νοστιμίσετε τις πίτσες, τις κρέπες, τον ντάκο, τα σνακ, τα καναπεδάκια, τις μπρουσκέτες, τις ομελέτες, τα λαχανικά τηγανητά, λαδερά, ή ατμού. Για να συνοδεύσει σαν ντιπ τις κροκέτες, καθε είδους, τις πατατούλες, τα τσιπς, τα νάτσος, τα πανέ φιλετάκια ψαριού, ή κοτόπουλου, τα παναρισμένα λαχανικά, μανιτάρια, τυριά. Για να φτιάξετε στην στιγμή μύδια ή γαρίδες σαχανάκι, φέτα μπουγιουρντί, στραπατσάδα ...και τόσα άλλα!

Συστατικά: Ντομάτα, παρθένο ελαιόλαδο, μπαχατικά, αρωματικά φυτά, αλάτι.

Βάρος καθαρό: 400 γρ περίπου*

* Αρκετή για 500 γρ. ζυμαρικών

Έτοιμη Σάλτσα Κοκκινιστού

Για όλα τα κοκκινιστά, μοσχαράκι, χοιρινό, αρνάκι, στον φούρνο ή στην κατσαρόλα. Για ιο κοτόπουλο και όλα τα πουλερικά και τα κυνήγια. Για το στιφάδο, το παστίτσιο, τον μουσακά, τα παπουτσάκια, το ιμάμ και όλα τα  γκιουβέτσια. Για τις συνταγές με χταπόδι ή σουπιές, 
Για να φτιάξετε Σμυρνέικα σουτζουκάκια, να γαρνίρετε τα τηγανητά κεφτεδάκια, ή τα τα ψητά μπιφτέκια. Για να φτιάξετε ιδιαίτερες χορτοφαγικές πίτσες, και πίτσα με κοτόπουλο!

Συστατικά: Ντομάτα, παρθένο ελαιόλαδο, μπαχατικά, αρωματικά φυτά, αλάτι.

Βάρος καθαρό: 400 γρ περίπου*

*Αρκετή για  4 -5 μερίδες φαγητού



Ντομάτα Λιαστή σε λάδι

Λιαστή Ντομάτα σε λάδι



Από ντομέτες Ελληνικές, αποξηραμένες στον ήλιο, και αρωματισμένες με μπαχαρικά και μυρωδικά. Ένας νόστιμος μεζές, για να τον απολαύσετε σκέτο, ή μέσα σε όλων των ειδών τις σαλάτες, τα ορεκτικά, τα σνακ, τις σάλτσες, τις πίτσες, και τις ομελέτες!



Συστατικά: Λιαστές αποξηραμένες Ελληνικές ντομάτες, ηλιέλαιο, μπαχαρικά, αρωματικά φυτά, αλάτι.



Βάρος καθαρό: 220 γρ. περίπου

Μαρμελάδες

Μαρμελάδα ροδάκινο 

Συμπυκνωμένο άρωμα και γεύση από εκλεκτά ώριμα ροδάκινα, σε κάθε κουταλιά αυτής της μυρωδάτης μαρμελάδας, πάνω σε φρέσκο ψωμάκι, με λίγο βούτυρο αγνό, είναι ένας πειρασμός για τα παιδιά ...κάθε ηλικίας!
 
Βάρος καθαρό 380 γρ.

Μαρμελάδα Αχλάδι

Φτιαγμενη με διαλεχτά αχλάδια, που της δίνουν το πιο φίνο άρωμα και γεύση.  Θαυμάσια επιλογή για το πρωινό σας,  για τα επιδόρπια και τα γλυκά σας! 


Βάρος καθαρό 380 γρ


Μαρμελάδα Μήλο - Κανέλα


























Δεν υπάρχει πιο ταιριαστός συνδιασμός γεύσεων, από το μήλο με την κανέλα! 
Αυτές τις δύο απόλυτα δεμένες γεύσεις, δοκιμάστε τες  πάνω στο ψωμί, ή στο γιαούρτι. Φτιάξτε τάρτα μήλου, ή στρούντελ μήλου (με σφολιάτα), ή όποια άλλη συνταγή μηλόπιτας θέλετε ...στη στιγμή!
 
 
Βάρος καθαρό 380 γρ



Μαρμελάδα Φράουλα


























Δοκιμάστε την πάνω σε ζεστο ψωμί αλειμμένο με φρέσκο βούτυρο, ή πάνω σε  στραγγιστό γιαούρτι, ή παγωτό καϊμάκι! Τα παιδιά θα την λατρέψουν!
 
 
Βάρος καθαρό 380 γρ.



Μαρμελάδα Μανταρίνι


























Το αξεπέραστο άρωμα και  η ελαφρά πικρή επίγευση, την κάνουν ιδανική όχι μόνο για το πρωινό αλλά και για όλες τις χρήσεις στην ζαχαροπλαστική, αλλά και την μαγειρική σας: Για να γλασσάρετε τα κέικ , τις τάρτες, τα πτι-φούρ, να δώσετε άρωμα στις φρουτοσαλάτες σας και στο σπιτικό παγωτό. Επίσης τα ψητά σας, κρεατικά και κυνήγια.
 
 
Βάρος καθαρό 380 γρ.


Σύκο Ρετσέλι
































Φτιαγμένο από ώριμα σύκα που σιγοβράζουν μέχρι να μελώσουν και να βγάλουν όλη την γλύκα και το άρωμά τους. 
Για να γλυκάνει το πρωινό σας, αλλά και τα επιδόρπιά σας με γιαούρτι, παγωτό, ή κρέμα. 
Για να φτιάξετε θαυμάσιες τάρτες και να γαρνίρετε τα κέικ και τα μπισκότα σας. 
 
Βάρος καθαρό: 480  γρ. περίπου





Αμπελόφυλλα




























Τρυφερά βελούδινα αμπελόφυλλα, διαλεγμένα ένα προς ένα, με φροντίδα σπιτική, και διατηρημένα σε νερό με αλάτι και χυμό λεμονιού. Χωρίς συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα.
Για να φτιάξετε μεταξένια ντολμαδάκια γιαλαντζί, ή γιαπράκια αυγολέμονο.
Δεν χρειάζονται ζεμάτισμα, παρά μόνο ξέβγαλμα!
 
Συστατικά: Αμπελόφυλλα, νερό, χυμός λεμονιού, αλάτι
 
Βάζο 1.2 lit
Βάρος καθαρό: 400 γρ περίπου
(80 με 100 φύλλα ανάλογα με το μέγεθος)


Τουρσιά

Λάχανο τουρσί




























Νόστιμο τραγανό λάχανο τουρσί, φτιαγμένο με την παραδοσιακή Πολίτικη συνταγή της γιαγιάς μας και διατηρημένο σε μια ανάλαφρη άλμη με χυμό λεμονιού. 
Για να συνοδεύσετε το κρασάκι ή το τσιπουράκι σας, αλλά και τα καθημερινά σας πιάτα από όσπρια, λαδερά, κρεατικά, ή ψάρια.
Δεν έχετε παρά να του προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο.
 
Συστατικά: Λαχανικά, νερό, χυμός λεμονιού, αλάτι
 
Βαζο 1.2  lit
Βάρος καθαρό:  700  γρ περίπου