Μπορείτε αυτοσχεδιάζοντας να πετύχετε παστέλ χρώματα σε άπειρες αποχρώσεις συνδυάζοντας τρία βασικά χρώματα !! Δείτε πως...
Θα χρειαστείτε
- Άσπρα αυγά
- Aλάτι
- Ξύδι
- Χρώματα ζαχαροπλαστικής (τα 3 βασικά: κόκκινο, κίτρινο, μπλε).
Εκτέλεση:
- Πλένετε καλά τα αυγά, κι αν ήταν σε ψυγείο τα αφήνετε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό (να τα υπερκαλύπτει) και αλάτι, προσέχοντας να έχουν χώρο, ώστε να μην χτυπάνε μεταξύ τους.
- Τα αφήνετε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσουν για περίπου 30-40 λεπτά.
- Τα βγάζετε προσεκτικά με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνετε να κρυώσουν.
- Σε ένα ποτήρι ρίχνετε χλιαρό νερό και 2 κουτ. της σούπας, ξύδι, 20 -25 σταγόνες από το χρώμα ζαχαροπλαστικής, και ανακατεύετε καλά. Κάνετε το ίδιο και για τα άλλα χρώματα.
- Βάζετε στα ποτήρια ένα αυγό κάθε φορά, το αφήνετε για 2-3 λεπτά (ανάλογα πόσο ανοικτό, ή σκούρο το θέλετε).
- Βγάζετε τα αυγά με ένα κουτάλι και τα αφήνετε πάνω σε χαρτί κουζίνας μέχρι να στεγνώσουν, τα αφήνετε στην άκρη και συνεχίζετε με τα επόμενα αυγά.
- Όταν τελειώσετε και στεγνώσουν όλα, τα περνάτε απαλά με ένα κομμάτι βαμβάκι ποτισμένο με ελαιόλαδο, για να γυαλίσουν.
Με τα 3 βασικά χρώματα θα δημιουργήσετε και όλα τα υπόλοιπα...
Για παράδειγμα:
- Για ροζ αυγά θα βάλετε περίπου 20 σταγόνες κόκκινο.
- Για ροζ σωμόν θα βάλετε κόκκινο και λίγες σταγόνες κίτρινο.
- Για ροζ λιλά θα βάλετε κόκκινο και λίγες σταγόνες μπλε.
- Για μοβ θα βάλετε κόκκινο και μπλε περίπου στην ίδια αναλογία.
- Για πορτοκαλί θα βάλετε 25 σταγόνες κίτρινο και λίγες σταγόνες κόκκινο,
- Για πράσινο θα βάλετε 20 σταγόνες μπλε και 10 σταγόνες κίτρινο.
- Για τυρκουάζ 20 σταγόνες μπλε 5 κίτρινες.
Αυτοσχεδιάστε, πειραματιστείτε, παίξτε με τα τρία βασικά χρώματα και τους άπειρους συνδυασμούς μεταξύ τους, που θα σας δώσουν απίστευτη γκάμα από αποχρώσεις...
Καλή επιτυχία!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου